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吃什么食物容易致癌呢？

病情描述:

我听说饮食不当也会导致癌症的发生，吃什么食物容易致癌呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

不要吃腌制的食物，比如咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

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