经常吃烧烤会得癌症吗？

病情描述:

我经常约朋友一起出去烤烧烤，我觉得很好吃，但是听说烧烤吃多了会得癌症，是真的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

烧烤是需要经过熏烤才能做成的食物，烧烤虽然好吃，但加热温度高，多少会出现一些有害物质，比如肉类食物在高温下可能产生多环芳烃和杂环胺，就是大家通常说“烧烤致癌”的来源。

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