香菇能防癌抗癌吗？

Question

由于我们这里是癌症高发区，所以我特别想找一些能防癌抗癌的食物吃，香菇有没有这种作用？

Answer 1

常吃香菇等菌类可以防癌抗癌。香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。