吃辣会导致胃病吗？

Question

我之前很喜欢吃辣，最近老是胃痛，吃辣会导致胃病吗？

Answer 1

是否会引起胃病需要因人而异，少量的收入一般不会导致，过多的摄入会导致胃肠黏膜受到刺激，从而会引起胃溃疡或者胃炎疾病发生概率增加。辣椒是属于一种辛辣刺激性食物，过多的摄入还会引起上火等不良反应，要避免一次性摄入过多。

Answer 2

因为有辣得胃疼的体验，人类曾经以为是吃辣过多引起了胃部病变。但真正的诱因是嗜咸。高盐食物可以破坏胃黏膜，而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生N-亚硝基化合物。这是一种已知的高致癌物。