为什么蔬菜可以促进小孩健康发育

Question

医生吩咐我家宝宝要多吃蔬菜可以快高成长，为什么蔬菜可以促进小孩健康发育？

Answer 1

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。