松花蛋上有斑点是怎么回事

Question

刚才市场上买来的松花蛋，在吃的时候发现松花蛋上有斑点，这是怎么回事

Answer 1

大多数的松花蛋上都是有斑点的，这是因为蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果，如果松花蛋上的斑点就比较多，就证明铅和铜的含量高，这样的松花蛋最好是别买。