为什么会得食道癌？

病情描述:

我经常做腊肉吃，特别是过年的时候，但很多人说腊肉吃了不健康，容易得食道癌，是真的吗？为什么这么说？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

腊肉还有一些腌制品都是不宜多吃的，吃多了容易癌变，也不健康，常吃腌咸菜和发霉食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，同样容易诱发食道癌。

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