隔夜的木耳还能吃吗？

Question

今天做菜的时候，把木耳泡发的有些多，抄了菜后还剩下许多，明天还能吃吗？

Answer 1

泡发的木耳第二天是可以吃的。如果一次泡发多了，只需换新水后放入冰箱，便可避免变味发臭，次日洗干净仍可继续烹调食用。但如果是煮熟后放得比较久，建议丢掉为好。