大蒜能够抗癌吗？

Question

我妈妈在做饭的时候总会放很多的大蒜，他说吃大蒜是能够抗癌的，大蒜可以抗癌吗？

Answer 1

大蒜里面含有大量的大蒜素和大蒜辣素。大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑製作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。