吃了食物中的致癌物就会患病吗？ - 问答频道

吃了食物中的致癌物就会患病吗？

病情描述:

我看到电视上说很多食物里都有致癌物，是吃了这些物质就会致癌吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不用担心这方面的问题，因为食物中的致癌物，需要一个漫长的过程才会使身体“中毒”。比如，吃了一颗有黄曲霉毒素的烂花生，不可能马上得肝癌，但如果天天吃油炸食品，时间长了就很可能会和癌症挂钩。

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