吃蔬菜能防癌吗？ - 问答频道

吃蔬菜能防癌吗？

病情描述:

我很爱吃蔬菜，每天都吃一些，朋友说蔬菜能防癌，是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蔬菜防癌的效果还是有一步的，平时可多吃些新鲜的绿叶蔬菜，研究证明，叶绿素等植物化学物可在一定程度上抑制黄曲霉毒素B1的致癌作用。

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