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哪些烹饪方式会引发肺癌?
病情描述:
在书上看到说,烹饪方式不对也会引发肺癌,我想了解一下,具体是哪些烹饪方式?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    一般来说油烟高的烹饪方式都会引起肺癌,比如国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,很容易产生大量油烟,夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,增加患肺癌风险。
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