糖尿病人怎样食用粗粮

Question

打碎的粗粮更有利于吸收，这对于糖尿病人适用吗？

Answer 1

糖尿病人选择主食，在肠胃和咀嚼功能允许的情况下，首选的是没有破碎过的粗杂粮。一些人喜欢把杂粮用豆浆机打碎，觉得糖尿病人也会适合，其实是错误的，这会让杂粮的升糖速度大幅加快。