儿童为什么不能多吃咸鱼

Question

我特别喜欢吃咸鱼，有的时候就买点回来吃，但是孩子也跟着吃，我担心对孩子不好，我想知道儿童为什么不能多吃咸鱼呢？

Answer 1

儿童的成长与饮食质量有直接的关系，尤其是孩子成长发育比较快速，饮食一定要特别注意才行，各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃多吃咸鱼。