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天然木耳有什么特点？

病情描述:

最近想买点天然木耳吃，可不知道该怎么区别，天然木耳有什么特点？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

天然优质黑木耳片薄、色深，耳背有浅白色茸毛，耳面还有类似筋络的纹路，称为“耳筋”。干货朵片完整，干燥松散，杂质少，手感轻，口尝无咸、甜、涩等味。真木耳吸水性强，吸水后肉质坚韧，富有弹性，体积能增长10倍以上。

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