地耳与黑木耳有什么区别？

Question

地耳与黑木耳长得很像，有些黑心商贩用地耳冒充黑木耳，那么地耳与黑木耳到底有啥区别呢？

Answer 1

由于地耳的外表模样和黑木耳很像，有不少黑心商贩就用价格便宜的地耳冒充黑木耳。其实地耳的营养价值没有黑木耳高，味道也没有黑木耳好。具体说来，地耳个头较大，黑木耳个头较小；地耳厚，黑木耳薄；地耳的正面多为红褐色，背面泛黄，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。