为什么吃了高纤维食物反而便秘？

Question

我经常会便秘，听说吃高纤维食物有助于排便，但是我为什么吃了很多，便秘反而更严重了，这是为什么？

Answer 1

粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助膨胀，才能对肠道产生刺激的信号。所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。长此以往便秘会越来越严重。