鲜木耳可以食用吗？

病情描述:

木耳的营养价值很高，我看到一般市场上卖的木耳都是干木耳，鲜木耳可以食用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鲜木耳是不可食用的。鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。

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