银耳是什么物质的东西？

Question

第一次吃银耳，感觉好奇怪的口感，银耳是什么物质的东西？

Answer 1

银耳又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值。