骨骼强壮是因为爱吃牛肉吗？

Question

我朋友经常说，他的骨骼很强壮，是经常他老婆给他做牛肉的原因，真的是骨骼强壮是因为爱吃牛肉吗？

Answer 1

这个正好相反，事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。