吃鲜木耳会导致皮肤瘙痒吗？

Question

婆婆今天去菜市场买了些鲜木耳，听说吃鲜木耳会导致皮肤瘙痒，是真的吗？

Answer 1

干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿。