吃红薯能防癌吗？

Question

老公从乡下带了一些红薯，兴高采烈的说能防癌，吃红薯还能防癌吗？

Answer 1

红薯被专家称为营养最均衡的保健食品，癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。