土豆煮了放久了才吃会导致腹泻吗

病情描述:

早上煮了土豆来不及吃，打算晚上回去吃，但是听说土豆煮了放久了才吃会导致腹泻，是真的吗？

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陈勇副主任医师山东省立医院

土豆煮熟以后，如果一直放置在室温之下就会造成细菌滋生。尤其是当被锡箔纸包住没有氧气的话，会很容易滋生肉毒杆菌，进食以后很容易引发腹泻。

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