喝骨头汤能补钙吗？ - 问答频道

喝骨头汤能补钙吗？

病情描述:

都说喝啥补啥，我查出来缺钙，喝骨头汤能补钙吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。

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