西兰花有防癌的效果吗？ - 问答频道

西兰花有防癌的效果吗？

病情描述:

我特别喜吃西兰花，听说有防癌的作用，是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

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