吃霉变的花生会诱发肿瘤吗？ - 问答频道

吃霉变的花生会诱发肿瘤吗？

病情描述:

刚刚不小心吃了霉变的花生，听说吃霉变的花生会诱发肿瘤，是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

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