嗜食咸鱼容易发生胃癌吗？ - 问答频道

嗜食咸鱼容易发生胃癌吗？

病情描述:

从家里带了些咸鱼来，听说嗜食咸鱼容易发生胃癌，是真的吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。

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