为什么盐能致癌？

Question

我家人吃饭盐的量都很大，吃盐为什么会导致癌症呢？

Answer 1

这是因为吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤， 日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。所以建议人们可以吃的清淡一些，口味只要不经常过于咸就好。