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吃蛋糕会致癌吗?
病情描述:
女儿爱吃蛋糕,每次都吵着让我给她买,听说吃蛋糕会致癌,是真的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    身边的致癌食物:蛋糕、派类食物。在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位,选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
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