婴儿喝蜂蜜会导致中毒吗？

Question

我在喝蜂蜜水的时候，宝宝一直抢着要喝，听说婴儿喝蜂蜜会导致中毒，是真的吗？

Answer 1

通常是很容易导致中毒的。因为蜂蜜生产和运输不当，会产生肉毒杆菌，而婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能较差，肉毒杆菌很容易在肠道中产生毒素，进而引起中毒。可能会出现便秘、食欲减退以及疲倦等症状，所以不要给婴儿喝蜂蜜及其制品。

Answer 2

蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。