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干木耳含有毒物质吗?
病情描述:
听说木耳没晒干就有毒,干木耳含有毒物质吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    干木耳经太阳暴晒,大部分卟啉类物质被分解,且干木耳在食用前会用水泡发,这一过程中,剩余的毒素也被水溶掉了,就不会危害健康。
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