黑木耳炒蛋怎么做？

Question

听说黑木耳对血糖异常的人特别好，我想做黑木耳炒蛋，请问怎么做?

Answer 1

(1)准备材料用淘米水提前泡发好木耳，洗净，去蒂，撕成小块。鸡蛋打散，大葱切末。(2)炒锅放油，烧热以后，下入打散的鸡蛋，成块后盛出。(3)锅中放油，加入葱末爆香，然后放入木耳翻炒。(4)木耳快熟时，加入一点水和生抽，汤汁即将收干时放入鸡蛋，加盐调味即可。