什么食物易致癌 - 问答频道

什么食物易致癌

病情描述:

我得了胃癌，病因很可能是不当的饮食，一般什么食物容易致癌呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

容易导致癌症的食物有很多种，值得一提的是霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

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