常吃烤肉会致癌吗？

病情描述:

我比较喜欢吃烤肉，尤其是搭配上冰镇的啤酒喝，感觉爽极了，听说这种食物不能多吃，有可能会致癌，是不是这样呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

偶尔吃一两次烤肉没有关系，但是常吃烤肉对健康的危害很大。街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。

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