新鲜的木耳为什么不能吃？

Question

今天采摘了一些野生的鲜木耳，本来想回家做菜的，朋友说这种木耳不能吃，为什么呢？

Answer 1

新鲜木耳是不可以吃的，因为这样的木耳中含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎，引起皮肤病，得不偿失。