吃蛋黄能补铁补血吗？ - 问答频道

吃蛋黄能补铁补血吗？

病情描述:

孩子有些贫血，听说蛋黄中含铁挺多的，是不是可以多吃蛋黄补铁补血呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

贫血的人不能依靠吃蛋黄来补铁补血，因为虽然蛋黄中的铁含量也挺丰富，但由于常常和磷结合在一起，吸收率仅3％，因此，蛋黄并不是治疗贫血的最佳辅助食品。

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