豆奶喝多了会诱发乳腺癌吗？

Question

家里人说豆奶不能喝太多，吃太多的黄豆也不好，说是会得乳腺癌，这种说法是正确的吗？

Answer 1

一般不会诱发乳腺癌疾病，黄豆里边有植物雌激素，但是和体内所需要雌激素是不一样的，植物雌激素能够起到双向调节激素水平作用，当体内激素水平过低时，适当吃一些大豆，能够提高雌激素分泌，而雌激素出现偏高时也能起到降低作用，所以不容易引起乳腺癌。

Answer 2

黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。其实，植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用：当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效;而当体内雌激素水平偏高时，它会表现出降低体内雌激素水平的作用。许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。这种传言没科学依据。