新鲜和罐头水果那个更有营养呢？

Question

今天做的生日蛋糕上有新鲜水果也有罐头水果，新鲜和罐头水果那个更有营养呢？

Answer 1

曾有专家对市场上买到的罐装食品的成分进行研究，结果发现，一些罐装食品中含有的有益微量元素比新鲜水果蔬菜中的含量更多。研究人员称，新鲜的水果蔬菜大多只是在刚刚采摘时才能够提供给人体各种维生素和矿物质，但通常这些水果蔬菜的保存条件不能够保留所有有益健康的营养成分。