安全卫生泡菜小孩能多吃吗

Question

我家孩子没有泡菜就吃不下饭，能让孩子多吃吗？

Answer 1

我们常吃的“泡菜”等，如果是纯正乳酸发酵，严格按操作规程做，没有微生物污染，是营养安全的。好的“泡菜”没有亚硝酸胺，是安全食品。但对于孩子也不要吃的太多，咸菜要提倡淡咸菜。