吃什么食物会致癌？ - 问答频道

吃什么食物会致癌？

病情描述:

我平时经常吃烤牛肉，烤鸭这些烧烤类的食物，吃这些食物会致癌吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

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