喝红茶容易上火吗？

Question

我特别喜欢喝红茶，家里的冰箱经常放满红茶，爸爸说老喝红茶会上火，喝红茶容易上火吗？

Answer 1

喝红茶是不会上火的。因为红茶是经过发酵和烘焙，凉性减弱，变得甘甜、温补，其中的茶多酚具有保护胃的作用。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。