喝果蔬汁会导致便秘吗？

Question

奶奶年纪大了，吃水果蔬菜都不方便，我想用果蔬汁代替，可行吗？

Answer 1

不可行，蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。蔬菜和水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降血脂等功效。