可以用铁锅熬中药吗？ - 问答频道

可以用铁锅熬中药吗？

病情描述:

今天发现婆婆熬夜都是用铁锅熬的，可以用铁锅熬中药吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省中山医院

忌不锈钢或铁锅熬中药：因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)。

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