反复加热食物会产生致癌物质吗？ - 问答频道

反复加热食物会产生致癌物质吗？

病情描述:

妈妈每次剩菜都舍不得倒掉，会反复加热了吃，反复加热食物会产生致癌物质吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

植物油对炒菜、油炸的高温是不稳定的。随着加热时间的延长，油脂发生热氧化、热聚合、热氧化聚合、热分解、反式异构、水解、环化、醚化等一系列化学反应，产生无数有毒致癌物质。这种反复加热油的危害，要比加一点色素香精大得多！

相关问题

太田痣哪个医院比较专业?这个问题应该是生活中很多患者在进行太田痣的治疗前都会仔细考虑的一个问题，大家都知道，太田痣是生活中的常见高发皮肤病，而且在近些年来的发病率也日益上升，随之生活中治疗太田痣的医院也越来越多的出现，这给患者们选择医院治病确实带来了一定的难度。

我们在生活中患有躁狂症的患者是非常多的，很多的患者在患有这种疾病的时候都会出现精神高度紧张，对某些事情和人物会产生过分躁狂的现象，这样下去的话就形成了躁狂症，所以患病就要及时去治疗。那么，治疗躁狂症专业的医院都有哪些?

灰指甲给人们的生活造成了非常多的干扰，如果得不到第一时间的治疗的话还有可能会危及到患者的健康，所以对于灰指甲还是尽早的治疗的好，那么灰指甲专科医院哪家好?在挑选医院的时候必然关注哪些呢

在如何挑选一家神经性皮炎的治疗效果比较好的医院的问题上，我相信这是每一位患者都非常想知道的问题，这个问题也是要从多个角度去衡量去选择的，那么今天我们就一起来了解一下关于神经性皮炎的治疗在哪个医院好呢?

对于鱼鳞病的治疗，通常的想法我们是会选择西医的，可是由于西医在这种病症的治疗效果上并没有达成好的现象，因此，人们对于鱼鳞病的远离也变的越来越消极。专家表示，鱼鳞病的治疗，我们还是应该坚持，而且要尝试其他的方法，偏方便是不错的选择。下面，我们就来了解一下鱼鳞病治愈偏方吧。

热门医生

特色医院

更多>