吃得太烫致癌吗？

病情描述:

我和老公冬天最喜欢吃火锅，那热乎乎的火锅看着就让人兴奋，吃得太烫容易致癌吗？

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王燕主任医师中日友好医院

吃得太烫，饮食进入胃肠，口腔和食管是必经之路。而“高温”饮食接触消化道、口腔黏膜会使其上皮发生破损、溃烂、出血等，如果反复受到不良刺激，就可能诱发癌症。因此，习惯于吃烫饭，喝热饮的人口腔、食管患癌的风险高。

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