吃含有苏丹红的食物会致癌吗？

Question

买了些东西，发现里面含有苏丹红，吃含有苏丹红的食物会致癌吗？

Answer 1

苏丹红食品增添剂，属化学染色剂，呈红色，目前有一、二、三、四号四种。主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂外，也用于鞋、地板等的增光增色。挥发时产生令人眩晕的刺激性气味。不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品（食品）及其他需灭色食品外染色、灭色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等，对人体的肝肾器官有明显毒性作用，甚至有致癌隐患。