碘盐会导致甲状腺疾病吗？

Question

很多人都说碘盐吃多了会导致甲状腺疾病，这是有科学道理的吗？

Answer 1

食盐加碘造成甲状腺癌高发”的说法目前还缺乏科学依据。甲状腺疾病高发，更不可忽视的是碘盐之外的因素，比如遗传因素、环境因素、情绪因素等。WHO认为，每日碘摄入量在1000微克以下一般是安全的，中国营养学会的数据是800微克。按我国碘添加上限30毫克/公斤计算，要吃到600微克就需要吃20克盐，中国人平均盐摄入量是12克左右，盐的推荐摄入量才5~6克，因此不太可能出现因吃碘盐导致碘过量的问题。