添加剂会导致肥胖吗？ - 问答频道

添加剂会导致肥胖吗？

女，31岁

病情描述:

我和同事在公司楼下吃饭，同事说饭馆里的饭都加有添加剂，我减肥的话就别在外面吃了，添加剂会导致肥胖吗？

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王燕主任医师中日友好医院

会，含添加剂的食物容易导致肥胖。谷氨酸单钠(MSG)是很多添加剂的原料。研究表明，吃MSG含量高的食物，人的食欲会比平时增加40％，且容易引发过敏症状。减肥时，要减少下馆子次数，少吃外面菜馆的饭菜。

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