常吃胡萝卜为什么皮肤会变黄？ - 问答频道

常吃胡萝卜为什么皮肤会变黄？

女，30岁

病情描述:

最近经常吃胡萝卜，发现皮肤越来越黄了，吃胡萝卜会使皮肤变黄吗？

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王燕主任医师中日友好医院

胡萝卜、柑橘、南瓜等果蔬中含有大量胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，肝脏无法完全分解，导致血液中胡萝卜素浓度过高，就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。

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