吃鸡蛋也会导致过敏吗？

Question

我家孩子吃了几个鸡蛋之后出现了呕吐现象，这是过敏吗？

Answer 1

禽蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品）诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差，经过高温处理的禽蛋，其诱发过敏的几率可明显降低。